Question

【题目】5月20日是“中国学生营养日”，妈妈为小红准备的一份午餐是：米饭、豆腐、炒肉丝、鸡蛋汤。你认为这份午餐搭配中最缺失的营养素是(　　)

A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，豆腐、炒肉丝中主要含有蛋白质和油脂，鸡蛋汤中主要含有水、蛋白质、少量无机盐，缺乏维生素。故选D。