Question

下列食物中，富含蛋白质的是

1. A.
   
2. B.
   
3. C.
   
4. D.
   

Answer 1

A
分析：A、根据鱼中所含的主要营养素判断．
B、根据梨中所含的主要营养素判断．
C、根据白菜中所含的主要营养素判断．
D、根据土豆中所含的主要营养素判断．
解答：A、鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
B、梨中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
C、白菜中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、土豆中所含的主要营养素是糖类和维生素，所以错误．
故选A．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．