题目内容
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法对人体健康无害的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡易腐烂的食品并出售 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 |
| C．用纯碱或小苏打做蒸馒头的疏松剂 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉 |
A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，故该做法会危害人体健康．
B、硫磺与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体，不能用来熏制白木耳、粉丝等食品，故该做法会危害人体健康．
C、做馒头时加入的纯碱能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳；碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使馒头疏松多孔；故该做法不会危害人体健康．
D、亚硝酸钠有毒，不能用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉，故该做法会危害人体健康．
故选：C．
B、硫磺与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体，不能用来熏制白木耳、粉丝等食品，故该做法会危害人体健康．
C、做馒头时加入的纯碱能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳；碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使馒头疏松多孔；故该做法不会危害人体健康．
D、亚硝酸钠有毒，不能用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉，故该做法会危害人体健康．
故选：C．
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