题目内容
【题目】食品与卫生、健康密切相关。下列做法符合食品安全要求的是
A．用硫磺燃烧产生的二氧化硫熏制笋干、银耳等 B．用碳酸氢钠焙制糕点
C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更佳 D．用工业石蜡抛光水果、瓜子
【答案】B
【解析】
试题分析：A．用硫磺燃烧产生的二氧化硫熏制笋干、银耳等不符合食品安全要求因为二氧化硫有毒；B．用碳酸氢钠焙制糕点符合食品安全要求，因为碳酸氢钠是发酵粉的主要成分；C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更佳是错误的叙述，不符合食品安全要求；D．用工业石蜡抛光水果、瓜子是不符合食品安全要求的；故选择B
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