题目内容

2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光．这一事件再次引起公众对食品安全的关注．三聚氰胺（化学式为C₃N₆H₆）是一种微溶于冷水的白色固体，无味，微毒，密度为1.573g/cm³，其溶液呈弱碱性，能与酸反应生成三聚氰胺盐．食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量．由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象．请分析上述材料，回答下列问题：
（1）根据以上信息，请你总结出三聚氰胺的性质：
物理性质：

白色固体，微溶于冷水，无味，密度为1.573g/cm³

；
化学性质：

其溶液呈弱碱性，能与酸反应生成三聚氰胺盐，微毒

．
（2）一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为

；
（3）三聚氰胺中氮元素的质量分数是

66.7%

．（计算结果精确到0.1%）

分析：（1）物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质，结合题中的信息解答．
（2）根据三聚氰胺化学式的含义进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：（1）白色固体，微溶于冷水，无味，密度为1.573g/cm³，不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质；其溶液呈弱碱性、能与酸反应生成三聚氰胺盐、微毒等需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质．
（2）由三聚氰胺化学式（C₃N₆H₆）可知，一个三聚氰胺分子中含有3个碳原子、6个氮原子、6个氢原子，故一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为3+6+6=15．
（3）三聚氰胺中氮元素的质量分数是

14×6

12×3+14×6+1×6

×100%=66.7%．
故答案为：（1）物理性质：白色固体，微溶于冷水，无味，密度为1.573g/cm³；化学性质：其溶液呈弱碱性，能与酸反应生成三聚氰胺盐，微毒．
（2）15．
（3）66.7%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用物理性质与化学性质的区别方法、化学式的含义及有关计算进行分析问题、解决问题的能力．