Question

烧烤食物或高温油炸食品会产生一种强致癌物质3，4-苯并醌，其化学式为C₂₀H₁₂，根据化学式计算：
（1）该物质的相对分子质量；
（2）该物质中碳元素的质量分数；
（3）该物质中碳氢元素的质量比．

Answer 1

（1）C₂₀H₁₂的相对分子质量=12×20+1×12=252；
（2）该物质中碳元素的质量分数=

12×20

12×20+12

×100%≈95.2%．
（3）C₂₀H₁₂中碳氢元素的质量比为：（20×12）：（12×1）=20：1．
答：（1）该物质的相对分子质量为252；
（2）该物质中碳元素的质量分数为95.2%；
（3）该物质中碳氢元素的质量比为20：1．