题目内容
小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ）A．牛肉
B．河虾
C．青菜
D．雪糕
【答案】分析：人体需要的六大营养素有：水、蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂．
根据题中所给的食谱，判断所含的营养素以及缺少的营养素．
解答：解：题中的食谱中提供的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，缺少维生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白质，
B、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，
C、青菜中含有大量的维生素，
D、雪糕中含有大量的水、糖类．
故选C．
点评：本题主要对六大营养素进行了考查，同时告诫我们要合理膳食．
根据题中所给的食谱，判断所含的营养素以及缺少的营养素．
解答：解：题中的食谱中提供的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，缺少维生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白质，
B、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，
C、青菜中含有大量的维生素，
D、雪糕中含有大量的水、糖类．
故选C．
点评：本题主要对六大营养素进行了考查，同时告诫我们要合理膳食．
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