Question

电烤箱越来越多的进入了哈尔滨人的生活，亲手为家人做出健康美味的食品变得简单。电烤箱内上下各有几根不锈钢的加热管，能用不锈钢做加热管，是因为不锈钢具有

（1）                    （写一条即可）的物理性质，

电烤箱在工作过程中的能量转化是

（2）                   ；

在烘焙糕点时所用的发酵粉的重要成分之一是小苏打，使烘焙的糕点松软可口。制作糕点时，部分小苏打是通过受热分解产生二氧化碳  气体使面蓬松，同时产生苏打和水，请你写出该反应的化学方程式（3）                               ，

该反应中，没有发生化合价变化的元素有（4）        种。

Answer 1

（1）导热性好（或熔点高）（1分）

（2）电能转化为热能（或内能）（1分）

（3）2NaHCO₃   △  Na₂CO₃+H₂O+CO₂ ↑（2分）

（4）4 （1分）