题目内容
【题目】合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类
【答案】B
【解析】
试题分析：A、炒牛肉中含有营养物质油脂，错误；B、午餐中不含有营养物质维生素，正确；C、牛肉中含有营养物质蛋白质，错误；D、馒头中含有营养物质糖类，错误。故选B
练习册系列答案
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【题目】测定人体内或排出的液体PH，可以帮助人们了解身体的健康状况．人体内的一些液体的近似PH如下：
液体 | 胃液 | 胰液 | 胆汁 | 血浆 |
PH | 0.9﹣1.5 | 7.5﹣8.0 | 7.1﹣7.3 | 7.35﹣7.45 |
下列液体中，碱性最强的是（ ）
A．胃液 B．胰液 C．胆汁 D．血浆
