题目内容
下列关于“燃烧和灭火”的叙述中正确的是（ ）
| A、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 | B、家用电器着火，立即用水扑灭 | C、只有含有碳元素的物质才能燃烧 | D、可燃物与氧气接触，就能燃烧 |
分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下；燃烧需要同时满足三个条件：①可燃物②氧气或空气③达到燃烧所需的最低温度即着火点；据此燃烧的条件、结合灭火方法进行分析解答．
解答：解：A、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，是利用了隔绝氧气的灭火原理，故选项说法正确．
B、家用电器着火，为防止触电，先应切断电源，不能用水扑灭，故选项说法错误．
C、不是只有含有碳元素的物质才能燃烧，如氢气不含碳元素，也能燃烧，故选项说法错误．
D、可燃物与氧气接触，若温度达不到着火点，也不能燃烧，故选项说法错误．
故选：A．
B、家用电器着火，为防止触电，先应切断电源，不能用水扑灭，故选项说法错误．
C、不是只有含有碳元素的物质才能燃烧，如氢气不含碳元素，也能燃烧，故选项说法错误．
D、可燃物与氧气接触，若温度达不到着火点，也不能燃烧，故选项说法错误．
故选：A．
点评：本题难度不大，掌握燃烧的条件、灭火的原理并能灵活运用是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是（ ）
| A、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 | B、档案室着火用泡沫灭火器灭火 | C、只有含碳元素的物质才能燃烧 | D、只要温度达到可燃物的着火点，可燃物就能燃烧 |