题目内容
人体缺乏维生素C(简写VC)会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如下图所示为某种维生素C说明书的一部分。请你回答：
(1)VC中含有____________种元素。
(2)若正常成人每天对VC的最低需要量为60 mg。
①当VC完全来自右图的维生素C，则每天至少服用______次；
②当VC完全来自某种新鲜蔬菜(每1000 g这种蔬菜含VC120 mg)，则每天至少应食用这种蔬菜____________g。
(3)取2片维生素C溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明VC的溶液显____________性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明VC受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是______________________。
(1)3 (2)①3 ②500
(3)酸 凉拌生食(或少加食醋，或不要高温爆炒，或不要煮过长时间)
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