Question

研究表明，Al³⁺在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其他组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg．请回答下列问题：传统食品加工过程中，一般在1kg食品中含1克明矾（已知：明矾的化学式为KAl（SO₄）₂?12H₂O；1g=1000mg）（相对原子质量Al-27，H-1，O-16，K-39，S-32）．试求：
①明矾的相对分子质量是

 

，
②1g明矾中含铝元素

 

mg；
③200克食品中含铝元素

 

mg；
④体重为50kg的某同学，一天食用该食品150克，他摄入的铝量

 

（选填：“已”或“未”）超过安全摄入量？
⑤1g明矾中的含铝元素质量与多少克氢氧化铝的铝元素的质量相等．

Answer 1

分析：根据已有的知识进行分析，相对分子质量就是化合物中各元素相对原子质量的总和；化合物中某元素的质量等于化合物的质量乘以该元素的质量分数；据此解答．

解答：解：①明矾的相对分子质量是：39+27+（32+16×4）×2+12×18=474，故填：474；
②1g明矾中含铝元素的质量为：1g×

27

474

≈0.057g=57mg，故填：57；
③在1kg食品中含1克明矾，故含有铝元素是57mg，故在200g食品中含有铝元素的质量是

57mg

1000g

×200g=11.4mg，故填：11.4；
④一天食用该食品150克，他摄入的铝元素质量为：

57mg

1000g

×150g=8.55mg；体重为50kg，则相当于每千克摄入铝的量为

8.55mg

50Kg

=0.171mg/Kg＜0.7mg/Kg，故未超过安全摄入量，故填：未；
⑤设1g明矾中的含铝元素质量与质量为x的氢氧化铝的铝元素的质量相等
1g×

27

474

=x×

27

78

，解得x≈0.2g，故答案为：1g明矾中的含铝元素质量与0.2克氢氧化铝的铝元素的质量相等．

点评：本题考查了根据化学式的计算，完成此题，可以依据已有的知识进行．