Question

【题目】碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO3），如图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明．
请回答下列问题：

（1）食用碘盐中的”碘“是指（填”碘元素“或”碘分子“或”碘离子“）
（2）每袋该食盐中碘元素的质量mg
（3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg，假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐的质量为g；其中碘酸钾的质量为mg．（写出计算过程）

Answer 1

【答案】
（1）碘元素
（2）10
（3）7.5；0.25
【解析】解：（1）食用碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．（2）根据题意，食盐的含碘量为20mg/kg，每袋该食盐的质量为500g，则每袋该食盐中碘元素的质量为20mg× =10mg．（3）根据题意，一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg，该加碘盐含碘元素20mg/1000g，该青年每天摄入这种食盐应为0.15mg÷20mg∕1000g=7.5g．
其中碘酸钾的质量为0.15mg÷（ ×100%）≈0.25mg．所以答案是：（1）碘元素；（2）10；（3）7.5；0.25．