题目内容

【题目】以下家庭食品制作中,发生了化学变化的是

A.萝卜风干 B.凉水冻冰 C.葡萄酿酒 D.辣椒剁碎

【答案】C

【解析】葡萄酿酒过程中有酒精等新物质生成,属于化学变化;萝卜风干凉水冻冰辣椒剁碎过程中没有新物质生成,故选C.

试题分析:根据物理变化没有新物质生成,如萝卜风干凉水冻冰辣椒剁碎;化学变化有新物质生成,如葡萄酿酒分析.

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