题目内容
下列食品制作过程中发生了化学变化的是
- A.
大豆磨浆 - B.
西瓜榨汁 - C.
蛋糕切块 - D.
木瓜酿酒
D
分析:根据物理变化与化学变化的定义进行分析判断.化学变化是产生新物质的变化,物理变化是不产生新物质的变化.二者的本质区别是有无新物质产生.
解答:A、大豆磨浆过程只是将大豆中的汁液磨出来,并没有产生新物质,是物理变化.
B、西瓜榨汁只是将西瓜中的汁液榨出来,没有产生新物质,是物理变化;
C、蛋糕切块将是将蛋糕的形状变了,没有产生新物质,是物理变化;
D、木瓜酿酒产生新物质酒精,是化学变化.
故选D
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化.
分析:根据物理变化与化学变化的定义进行分析判断.化学变化是产生新物质的变化,物理变化是不产生新物质的变化.二者的本质区别是有无新物质产生.
解答:A、大豆磨浆过程只是将大豆中的汁液磨出来,并没有产生新物质,是物理变化.
B、西瓜榨汁只是将西瓜中的汁液榨出来,没有产生新物质,是物理变化;
C、蛋糕切块将是将蛋糕的形状变了,没有产生新物质,是物理变化;
D、木瓜酿酒产生新物质酒精,是化学变化.
故选D
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化.
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