题目内容
如表是100g某品牌板栗的部分营养成分.总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钠 | 维生素C |
1016kj | 5.1g | 11.3g | ? | 4.6mg | 3.3mg |
(2)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为:蛋白质18kJ 糖类15.6kJ油脂39.3kJ.根据此数据计算,理论上100g该板栗中油脂的质量为______g.
【答案】分析:(1)根据钠元素的质量求出氯化钠的质量;
(2)根据相关方面的数据可以计算求出油脂的质量.
解答:解:(1)钠元素的质量为4.6mg,设氯化钠的质量为x,则x×
×100%=4.6mg,解得x=11.7mg;
(2)解设油脂的质量为X,则有:18kJ/g×5.1g+15.6kJ/g×11.3g+39.3kJ/g×X=1060KJ.X=19.0g.
故答案为:(1)11.7.
(2)19.0.
点评:本题考查了化学与人体健康的知识,完成此题,只要能够看懂图表,就可通过简单的计算得出正确结论.
(2)根据相关方面的数据可以计算求出油脂的质量.
解答:解:(1)钠元素的质量为4.6mg,设氯化钠的质量为x,则x×

(2)解设油脂的质量为X,则有:18kJ/g×5.1g+15.6kJ/g×11.3g+39.3kJ/g×X=1060KJ.X=19.0g.
故答案为:(1)11.7.
(2)19.0.
点评:本题考查了化学与人体健康的知识,完成此题,只要能够看懂图表,就可通过简单的计算得出正确结论.

练习册系列答案
相关题目
回答下列问题.
(1)如表是某品牌方便面的营养成分,请回答:
从表中所给信息判断该品牌方便面所含的营养素主要有 、蛋白质、油脂、无机盐和水;有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓,为增加维生素,建议应该多吃 .
(2)北京奥运“祥云”火炬设计有回热管,即用铝箔将铜棒贴在燃料筒外侧,使火炬上下的热量能够交流,这主要是利用了金属铜的 性.
(3)奥运主火炬的燃料是天然气,其主要成分的化学式为 .火炬燃烧了16天后在15s内熄灭了,熄灭火炬时,为吹熄余火,需向管道内吹入一定量的 (填字母).
A.氧气B.空气C.氮气D.氢气
(4)北京奥运会场馆“鸟巢”的主结构为钢结构.为防止钢铁生锈,可采取的方法之一是 ;工业上冶炼铁的原理之一是用一氧化碳还原氧化铁,该反应的化学方程式为 .
(1)如表是某品牌方便面的营养成分,请回答:
方便面营养成分表(每100g中含量) | ||||||||
糖类(g) | 脂肪(g) | 蛋白质(g) | 水分(g) | 钠(mg) | 钾(mg) | 磷(mg) | 钙(mg) | 其他 |
61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | … |
(2)北京奥运“祥云”火炬设计有回热管,即用铝箔将铜棒贴在燃料筒外侧,使火炬上下的热量能够交流,这主要是利用了金属铜的
(3)奥运主火炬的燃料是天然气,其主要成分的化学式为
A.氧气B.空气C.氮气D.氢气
(4)北京奥运会场馆“鸟巢”的主结构为钢结构.为防止钢铁生锈,可采取的方法之一是
日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要.
(1)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是 ;属于人体必需的微量元素是 .
(2)如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容.对比表中化验“结果”与“参考值”的数据,你能发现王晓明体内 元素指标偏低,这可能会引起的疾病是 (填序号).
A.佝偻病 B.贫血
C.坏血病 D.甲状腺肿大
(3)添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市.根据卫生部的标准,每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg,其中铁元素质量分数为12.5%.酱油中的铁只有10%能被人体吸收,如果食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为 mg,这相当于服用补铁剂FeSO4 mg(最后结果保留一位小数).
(1)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
(2)如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容.对比表中化验“结果”与“参考值”的数据,你能发现王晓明体内
姓名:王晓明 性别:男 年龄:15 | |||
编号 | 项目 | 结果 | 参考值 |
1 | 血清钾 | 4.15 | 3.50~5.50 |
2 | 血清钠 | 145.4 | 135.5~145.0 |
3 | 血清氯 | 100.7 | 95.0~108.0 |
4 | 钙 | 1.94 | 2.10~2.26 |
5 | 磷 | 0.55 | 0.18~1.55 |
6 | 镁 | 0.75 | 0.65~1.25 |
C.坏血病 D.甲状腺肿大
(3)添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市.根据卫生部的标准,每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg,其中铁元素质量分数为12.5%.酱油中的铁只有10%能被人体吸收,如果食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为
(2009?西城区一模)日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要.
(1)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是;属于人体必需的微量元素是.
(2)如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容.对比表中化验“结果”与“参考值”的数据,你能发现王晓明体内元素指标偏低,这可能会引起的疾病是(填序号).
A.佝偻病 B.贫血
C.坏血病 D.甲状腺肿大
(3)添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市.根据卫生部的标准,每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg,其中铁元素质量分数为12.5%.酱油中的铁只有10%能被人体吸收,如果食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为mg,这相当于服用补铁剂FeSO4mg(最后结果保留一位小数).
(1)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
(2)如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容.对比表中化验“结果”与“参考值”的数据,你能发现王晓明体内元素指标偏低,这可能会引起的疾病是(填序号).
姓名:王晓明 性别:男 年龄:15 | |||
编号 | 项目 | 结果 | 参考值 |
1 | 血清钾 | 4.15 | 3.50~5.50 |
2 | 血清钠 | 145.4 | 135.5~145.0 |
3 | 血清氯 | 100.7 | 95.0~108.0 |
4 | 钙 | 1.94 | 2.10~2.26 |
5 | 磷 | 0.55 | 0.18~1.55 |
6 | 镁 | 0.75 | 0.65~1.25 |
C.坏血病 D.甲状腺肿大
(3)添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市.根据卫生部的标准,每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg,其中铁元素质量分数为12.5%.酱油中的铁只有10%能被人体吸收,如果食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为mg,这相当于服用补铁剂FeSO4mg(最后结果保留一位小数).