题目内容
下列操作过程中，利用了乳化原理的是
| A．将硬水变为软水 | B．用洗洁精洗去餐具上的油污 |
| C．用汽油洗去衣服上的油污 | D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈 |
B
试题分析：A、将硬水变为软水，只是溶液之间的转化，错误，B、用洗洁精洗去餐具上的油污，利用的是乳化原理，正确，C、用汽油洗去衣服上的油污，是汽油溶解了油污，不是乳化，错误，D、用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈，是发生了化学反应：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O，错误，故选B
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