题目内容
过氧化氢(俗称双氧水，化学式为H2O2)可自行分解成水和氧气．但速率很小．如果在捣碎的生的马铃薯中加入3％的H2O2溶液，则发现立即有大量的气泡产生．如果将3％的H2O2加入到煮熟的马铃薯块中，则看不到有气泡产生，请据此回答下列问题：
(1)写出将3％的H2O2溶液加入到捣碎的生的马铃薯中产生气体的有关反应的化学方程式：________．
(2)试分析H2O2在生马铃薯和熟马铃薯中为什么会出现不同的现象？
答案：
解析：
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(2)生马铃薯中的酶对H2O2的分解有催化功能，加热煮沸时马铃薯细胞死亡，酶变性，失去了生物活性． |
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