[题目]食用松花皮蛋时常感到有涩味.这是因为在其制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料.为了减轻涩味.可在食用时添加调味品.这种调味品最好是( )A. 食盐 B. 食醋 C. 香油 D. 酱油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】食用松花皮蛋时常感到有涩味，这是因为在其制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料。为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是(　　)

A. 食盐 B. 食醋 C. 香油 D. 酱油

【答案】B

【解析】由上面的分析可知，制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，利用中和反应，可以降低碱性，故在食用时添加调味品应为酸性物质食醋。故选B。

练习册系列答案

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（1）写出仪器a的名称；
（2）甲同学从上图中选择B，E装置的组合制取氧气，反应的化学方程式为．在用胶管连接装置B和E中的玻璃导管时，应先把玻璃管口，然后稍稍用力把玻璃管插入胶管．收集气体前，应将集气瓶装满并盖上．收集氧气还可选用的装置是．
（3）乙同学称取一定质量的KMnO4固体放入大试管中，将温度控制在250℃加热制取O2 ，实验结束时，乙同学发现用排水法收集到的O2大于理论产量．针对这一现象，同学们进行了如下探究：
[提出猜想]猜想Ⅰ：反应生成的MnO2分解放出O2；
猜想Ⅱ：反应生成的K2MnO4分解放出O2 ．
[实验验证]同学们分成两组，分别进行下列实验：
第一组同学取一定质量的MnO2 ，在250℃条件下加热一段时间，冷却后测得MnO2的质量不变，则猜测错误；
第二组同学取K2MnO4在250℃条件下加热，没有采用测定质量的方法得出了猜想Ⅱ正确的结论．该组同学选择的实验方法是．

【题目】回答下列与酸有关的问题．

(1)胃液中可以帮助消化的酸的化学式为________；

(2)浓硫酸敞口放置在空气中溶质的质量分数变小，是因为浓硫酸具有_________；

(3)稀盐酸与稀硫酸化学性质相似，因为阳离子都是__________．

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选项	性质	用途
A	氧气能支持燃烧	作燃料
B	氮气化学性质稳定	作食品保护气
C	铜有良好的导电性	作导线
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A. A B. B C. C D. D

【题目】如右图所示是电解水的实验装置图，请回答：
①通电后，电极上出现气泡，一段时间后a试管和b试管中所收集的气体体积比约为：
②电解水的符号表达式为：
③由电解水实验可得到的结论是．

【题目】下列化学方程式中符合题意且书写正确的是( )

A. 工业上用氢氧化钠溶液除去有害气体SO2：SO2＋2NaOH=== Na2SO4＋H2O

B. 证明铁能与稀盐酸反应：2Fe＋6HCl=== 2FeCl2＋3H2↑

C. 正常雨水pH约为5.6的原因：CO2＋H2O=== H2CO3

D. 实验室用熟石灰制烧碱：Ca(OH)2＋2NaCl=== CaCl2＋2NaOH

【题目】请回答下列问题：

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（2）生活中硬水软化的方法是____________；

（3）活性炭能除去河水中有颜色、有异味的物质，这是利用活性炭的_________性；

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