Question

【题目】化学与生活息息相关，知识源于生活。

①碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是_____（写化学式），炉具清洁剂中含有的碱是_____（写化学式）。

②我校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、红烧牛肉、炒鸡蛋，其中能提供富含蛋白质的食物有_____。

Answer 1

【答案】C2H5OH NaOH 红烧牛肉、炒鸡蛋

【解析】

①碘酒中的溶剂是酒精，酒精的化学式是C2H5OH；炉具清洁剂中含有的碱是氢氧化钠，其化学式是：NaOH。

②米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类，猪油炒白菜中含有维生素、油脂，红烧牛肉、炒鸡蛋中含有蛋白质、油脂。