题目内容

某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成.保鲜原理是酒精缓慢挥发,某食品周围形成一定浓度的气体保护层.下列说法不正确的是(  )

A. SiO2中硅元素化合价为+4

B. 该保鲜剂不能与明火接触

C. 起保鲜作用的物质是酒精

D. 酒精挥发时分子体积变大

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