题目内容
（2013?息县三模）“牡丹燕菜”的基本配料有海参、鱿鱼、鸡肉、食盐、白萝卜等，其中含有的主要营养素有
蛋白质、维生素
蛋白质、维生素
（任写两种）．人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
生长迟缓，发育不良
．分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
人体缺乏营养元素时容易患病．
人体缺乏营养元素时容易患病．
解答：解：海参、鱿鱼、鸡肉中含有丰富的蛋白质，白萝卜中含有丰富的维生素．
故填：蛋白质、维生素．
人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．
故填：生长迟缓，发育不良．
故填：蛋白质、维生素．
人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．
故填：生长迟缓，发育不良．
点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．
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