Question

【题目】一些食物的近似pH值如下表，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的是(　　)

食物	苹果	柑桔	牛奶	鸡蛋清
pH	2.9～3.3	5.0～5.7	6.3～6.6	7.6～8.0

A.苹果B.柑桔C.牛奶D.鸡蛋清

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应是显弱碱性的食物，苹果的pH小于7，显酸性，此选项错误；

B、柑桔的pH小于7，显酸性，此选项错误；

C、牛奶的pH小于7，显酸性，此选项错误；

D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，显弱碱性，此选项正确。

故选D。