题目内容
（2012?香坊区一模）以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（ ）
①维生素在体内不能合成，因此维生素都要从食物中摄取
②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素
③蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
④烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素，碘元素能预防龋齿．
①维生素在体内不能合成，因此维生素都要从食物中摄取
②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素
③蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
④烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素，碘元素能预防龋齿．
分析：大部分维生素在体内不能合成；
人体需要的元素包括常量元素和微量元素；
糖类是由碳元素、氢元素和氧元素组成的；
亚硝酸钠是一种致癌物质；
氟元素能够预防龋齿．
人体需要的元素包括常量元素和微量元素；
糖类是由碳元素、氢元素和氧元素组成的；
亚硝酸钠是一种致癌物质；
氟元素能够预防龋齿．
解答：解：①有些维生素在体内能够合成．不正确．
②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素．正确．
③蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，糖类是由碳元素、氢元素和氧元素组成的．不正确．
④烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐．正确．
⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素，碘元素不能预防龋齿．不正确．
故选：B．
②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素．正确．
③蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，糖类是由碳元素、氢元素和氧元素组成的．不正确．
④烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐．正确．
⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素，碘元素不能预防龋齿．不正确．
故选：B．
点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一．
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