Question

【题目】中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，隆重介绍了一种民间美食“长沙火宫殿臭豆腐”，这一菜系属于( )

A. 湘菜 B. 川菜 C. 鲁菜 D. 徽菜

Answer 1

【答案】A

【解析】我国有八大菜系，粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 享称为“八大菜系”。各有特色，“长沙火宫殿臭豆腐”，属于湘菜。