题目内容
【题目】读“我国不同地区居民的日常食物图”,完成下面小题。
【1】米粉原料为( )
A. 水稻B. 小麦C. 玉米D. 大豆
【2】米粉作为家庭日常饮食最常见于( )
A. 青海牧区B. 新疆牧区
C. 河北省所在的北方地区D. 福建省所在的南方地区
【3】刀削面的原料主要种植区在( )
A. 秦岭﹣淮河以南地区B. 秦岭﹣淮河以北地区
C. 青藏高原地区D. 内蒙古高原地区
【4】刀削面为山西著名面食,山西人在食用刀削面时常加入的一种调料是( )
A. 酱油B. 孜然C. 醋D. 芥末
【答案】
【1】A
【2】D
【3】B
【4】C
【解析】
【1】米粉是由大米碾的,大米来自水稻,水稻是重要的粮食作物,主要生长在亚热带湿润气候区,故选A。
【2】米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料,故D符合题意,故选D。
【3】秦岭﹣淮河以北地区的北方地区以温带季风气候为主,主要的粮食作物是小麦,以面食为主,故选B。
【4】山西省地处黄土高原上,当地盛产酿造醋的原料﹣优质高粱;山西的饮用水碱性较重,多食些醋,有利于身体内的酸碱平衡,且有帮助消化的作用,因而山西人在食用刀削面时常加入的一种调料是醋,故选C。
练习册系列答案
相关题目