Question

【题目】我们经常在超市中看到“紫甘蓝”（一种卷心菜），其菜汁呈紫色，遇醋酸可以变成红色，遇碱性洗涤剂变成黄绿色。下列物质能使菜汁呈黄绿色的物质是（　　）

A．肥皂水 B．柠檬汁 C．食盐水 D．雪碧

Answer 1

【答案】A

【解析】

能使菜汁呈黄绿色的物质显碱性，四种候选物质中，只有肥皂水是显碱性的。

知识点：酸碱指示剂。