Question

【题目】山西人除了喜面食，饮食中常用醋来调味的原因是（ ）

A. 南辣北酸，山西人的传统爱好 B. 山西湿寒多雨，吃醋能驱寒祛湿

C. 山西饮用水碱性大，多食醋有利于酸碱平衡 D. 山西人心眼小，所以戏称爱吃醋

Answer 1

【答案】C

【解析】山西人除了喜面食，饮食中常用醋来调味的原因是山西地处黄土高原，饮用水碱性大，多食醋有利于酸碱平衡，故选C。