[题目]做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是( )A．食盐B．小苏打C．蔗糖D．烧碱题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是（）

A．食盐

B．小苏打

C．蔗糖

D．烧碱

【答案】B

【解析】此题考查生活中常见盐的用途．小苏打是发酵粉的主要成分，能与面粉发酵产生的酸发生反应产生二氧化碳气体，从而使做出的面包松软．

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A．①②④ B．①③④ C．①②③ D．②③④

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材料一：德国伟大的音乐家贝多芬，在二十五六岁时，发现自己患有耳聋症，32岁时病情加重，终于失去听觉。耳聋，对于一个音乐家来说，是一个多么沉重的打击啊！面对残酷的事实，贝多芬痛苦过、绝望过，但他最终没有向命运屈服，而是带着对人生新的体验和感悟，以崭新的姿态和炽热的激情投入到音乐创作中，创作出了《命运交响曲》、《第五钢琴协奏曲》等不朽作品。

材料二：同学们每天都会遇到不少事情来考验自己的意志。东方欲晓，这时，你正睡眼惺忪，况且被窝又是那么暖和，“是睡一会儿，还是遵守作息时间？”这是意志和懒散的较量。上课，你走神了，哦，原来你还念念不忘昨晚的足球赛，这是对你意志的考验……

根据所学知识，回答：

(1) 贝多芬为什么能战胜命运，获得成功？

(2)如果你遇到材料二中的这些情况，你会怎么做？为什么？

（3）请谈谈你准备以哪些实际行动来磨砺自己的意志？

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A．氧化铜和炭粉

B．氯化钠和碳酸钠

C．水和酒精

D．碳酸钠和碳酸钙

【题目】个性和集体融合起来，不会失去个性，相反，只有在集体中，个性才能得到高度的觉醒和完善。这句话启示我们(　　)

①只有在集体中才能不断认识和完善自我　

②在集体生活中不能有自己的个性　

③在集体中，与他人交往有助于我们完善个性　

④参与集体活动有助于丰富自己的个性

A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④

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