题目内容

【题目】具有日本特色的菜肴是(  )

A. 川菜 B. 鲁菜 C. 西餐 D. 料理

【答案】D

【解析】川菜鲁菜是我国的四大菜系;西餐是西方式餐饮的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外,更要能发挥食材的天然美味,故本题选D

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