题目内容
【题目】下列菜系中，以麻、辣著称的是（ ）
A．粤菜 B．川菜 C．湘菜 D．闽菜
【答案】B
【解析】
试题分析：粤菜比较清淡，讲究原汁原味，A错；川菜以麻、辣著称，B错；湘菜以酸辣著称，C错；闽菜以清淡著称，故选B。
练习册系列答案
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A．粤菜 B．川菜 C．湘菜 D．闽菜
【答案】B
【解析】
试题分析：粤菜比较清淡，讲究原汁原味，A错；川菜以麻、辣著称，B错；湘菜以酸辣著称，C错；闽菜以清淡著称，故选B。
