题目内容

小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测,该成分是(   )

A.蛋白质 B.葡萄糖
C.脂肪 D.核酸

A

解析试题分析:蛋白质可用双缩脲检测,呈紫色,选A。
考点:本题考查蛋白质鉴定,意在考查考生识记所列知识点的能力。

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