Question

17．某校生物兴趣小组进行了如下实验：
实验1：验证DNA和RNA在细胞中的分布；
实验2：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质；
（1）用植物细胞来验证DNA和RNA在细胞中的分布时，要选择无色的细胞，染色后观察，细胞核呈现绿色．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ，鉴定豆浆中存在蛋白质时用的试剂是双缩脲试剂，鉴定苹果汁中的还原糖时，所用的试剂是斐林试剂．

Answer 1

分析 1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质．
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．

解答 解：（1）进行显示反应时，所选实验材料应该为无色的细胞；甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色，而DNA主要分布在细胞核中，因此染色后观察，细胞核呈现绿色．
（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应；在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原糖反应出现砖红色沉淀．
故答案为；
（1）无     绿
（2）苏丹Ⅲ双缩脲试剂     斐林试剂

点评 本题考查观察DNA和RNA在细胞中分布实验、检测还原糖实验、检测脂肪实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．