Question

10．下列生物学实验操作能达到较理想实验效果的是（　　）

• A． 探究温度影响酶的活性实验中，可选择H₂O₂作为底物
• B． 用光学显微镜观察染色较深的玻片标本时，可选用凹面镜和大光圈
• C． 水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
• D． 鉴定组织样液是否含有蛋白质，应先后加入等量的双缩脲试剂A液和B液

Answer 1

分析 1、探究温度影响酶的活性实验中，温度是自变量，过氧化氢的分解受温度影响，温度越高，过氧化氢的分解速率越大，同时温度可以通过影响过氧化氢酶的活性影响过氧化氢的分解速率，因此如果用过氧化氢分解探究酶的活性是不科学的．
2、用显微镜染色较深的标本时，应该增大视野的亮度，凹面镜和大光圈会使视野亮度增大．
3．在水浴加热的条件下，还原糖与斐林试剂反应呈现砖红色，还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，蔗糖不是还原糖．
4、双缩脲试剂的使用方法：先向组织样液中加入双缩脲试剂A液，摇匀，再滴入双缩脲试剂B液，摇匀后观察颜色变化．

解答 解：A、H₂O₂在高温的情况下也会加速分解，不能用过氧化氢酶和H₂O₂探究温度的影响，A错误；
B、用光学显微镜观察的玻片标本染色较深，应该选用较亮的视野进行观察，凹面镜和大光圈使视野亮度增加，B正确；
C、蔗糖不是还原性糖，不能与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀，C错误；
D、鉴定组织样液是否含有蛋白质，应先加入试剂A液2ml，摇匀后加入试剂B液2～3滴，摇匀观察颜色变化，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是显微镜的使用方法，温度对酶活性影响的实验，生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的检测方法，旨在考查学生对相关知识的原理、操作步骤的熟练掌握．