Question

7．下列有关实验的操作，正确的是（　　）

• A． 花生子叶脂肪的鉴定：取材→切片→染色→洗去浮色→滴蒸馏水→制片→显微镜观察
• B． 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂：取材→解离→染色→漂洗→制片→显微镜观察
• C． 还原糖的鉴定：取待鉴定溶液→加人现配的斐林试剂→摇匀后观察
• D． 蛋白质的鉴定：取待鉴定溶液→加人双缩脲试剂混合液→摇匀后观察

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、花生子叶脂肪的鉴定：取材→切片→染色→洗去浮色→滴蒸馏水→制片→显微镜观察，A正确；
B、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂：取材→解离→漂洗→染色→制片→显微镜观察，B错误；
C、还原糖的鉴定需要水浴加热，C错误；
D、双缩脲试剂使用时先注入A液lml，摇匀，再注入B液4滴，摇匀，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，观察细胞的有丝分裂试验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．