Question

3．下列关于生物催化剂酶的说法，错误的是（　　）

• A． 酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物
• B． 活细胞都能产生酶并且一种酶只催化一种化学反应
• C． 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著
• D． ．过酸、过碱和高温都能使酶结构发生不可逆的改变

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：A、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确；
B、酶作用的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，B错误；
C、酶的催化效率远远高于无机催化剂，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，C正确；
D、酶的催化需要适宜的温度和pH值，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活，D正确．
故选：B．

点评 本题考查了酶的概念、酶的特点，需要注意的是，酶和无机催化剂都能降低化学反应的活化能，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著．