Question

下列关于酶的表述中，错误的一项是

A．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

B．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力

C．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA

D．酶的催化效率易受温度和酸碱度的影响

Answer 1

B

解析试题分析：酶与无机催化剂一样，化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变，A正确；酶无论在细胞内还是在细胞外，只要条件适宜均可以发挥催化作用，B错误；酶化学本质是有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA，C正确；酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响，D正确。
考点：本题考查酶的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。