题目内容
在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）
| A．不断上升 | B．没有变化 | C．先升后降 | D．先降后升 |
B
解析试题分析：胃蛋白酶的最少pH是1.5～2.2，溶液pH由10时胃蛋白酶已经变性失活，所以溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性无变化。
考点：本题考查酶的知识，意在考查识记能力及对知识的理解应用。
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| ⑤ | 丙酮酸+线粒体 |
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