下表是某市场今年10月销售的一种“加碘食盐包装袋上的文字说明．配料含碘量保质期食用方法出产日期贮藏指南氯化钠碘酸钾/Kg18个月勿长时间炖炒2006年1月18日避热.避光.密封根据上述标签试回答:(1)“碘酸钾(KIO3) 中碘的化合价为③①-1 ②+1 ③+5 ④+7(2)该“加碘食盐属于②.食盐中的氯化钠属于①.①纯净物 ②混合物 ③单质 ④� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

16．下表是某市场今年10月销售的一种“加碘食盐”包装袋上的文字说明．

配料	含碘量	保质期	食用方法	出产日期	贮藏指南
氯化钠碘酸钾	（20mg～40mg）/Kg	18个月	勿长时间炖炒	2006年1月18日	避热、避光、密封

根据上述标签试回答：
（1）“碘酸钾（KIO₃）”中碘的化合价为（填序号）③
①-1       ②+1        ③+5         ④+7
（2）该“加碘食盐”属于②（填序号），食盐中的氯化钠属于①，（填序号）
①纯净物    ②混合物    ③单质     ④氧化物
（3）此“加碘食盐”在市场上销售是否合法？不合法  （填“合法”/“不合法”）
（4）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是：碘酸钾不稳定，受热易分解．

分析（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答本题．
（2）根据加根据加碘食盐的标签，利用加碘食盐的组成，判断加碘食盐为混合物；依据纯净物和混合物的判别方法解答；
（3）根据其保质期来分析；
（4）根据标签所标明的食用方法及储藏指南，推测碘酸钾的化学性质．

解答解：（1）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．故填：③；
（2）该“加碘食盐”由氯化钠、碘酸钾等物质组成，由多种物质组成的为混合物；
食盐中的氯化钠只含有一种分子，因此氯化钠属于纯净物；
故填：②、①；
（3）由标签可知，此加碘食盐的保质期为18个月，而其生产日期是2006年1月18日，所以此加碘食盐已经超过保质期，再销售是不合法的，故填：不合法；
（4）由不要长时间炖炒的食用方法及储藏时应避热的要求，可推测碘酸钾受热分解；由避光的储藏要求可推测碘酸钾见光会分解，受热分解；故填：碘酸钾不稳定，受热易分解．

点评物质的性质决定物质的用途及储藏方法，反过来，物质的用途及储藏方法又可以表现出物质的性质．

练习册系列答案

实验步骤	实验现象	实验结论
取少量溶液于试管中，滴加氯化钙溶液（或稀盐酸）	产生白色沉淀（或有气泡冒出）	该溶液是碳酸钠溶液．有关反应的化学方程式为： CaCl₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaCl（或Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑）

【实验反思】（附加题）
（1）玉鹏同学认为还可以用一种不同于甲、乙类别的物质来确定，请你帮他完成（此题为附加题总分不超过60分），该物质可以为石灰水．

实验步骤	实验现象	实验结论
取少量溶液于试管中，滴加该物质	产生白色沉淀	该溶液是碳酸钠溶液．有关反应的化学方程式为： Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH

（2）小亮经过反思，向同学们提出如下建议，你认为合理的是AB （填序号）．
A．倾倒液体时应注意保护标签不被腐蚀
B．要有严谨的科学实验的态度
C．无法辨认的药品，直接倒掉，无需保留．

7．阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）．
我国制作泡菜的历史悠久．制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里，经发酵而成．泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆．蔬菜中含有硝酸盐．硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害．亚硝酸盐[如亚硝酸钠（NaNO₂）]与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸（HNO₂）和氯化物（如NaCl）．亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒．泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？
经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响．如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系．

用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似．实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响．泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低．这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关．
实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成．
现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用．但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利．另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失．（有删改）
依据文章内容，回答下列问题．
（1）泡菜中的亚硝酸盐是由硝酸盐转化成生的．
（2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的复分解反应．
（3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是C（填字母序号，下同）．
A．泡制2-3天 B．泡制5-6天 C．泡制12天后
（4）下列关于制作泡菜的说法中，合理的是ACD．
A．最好加入一些姜汁
B．最好在较低温度下泡制
C．最好加入一些富含维生素C的水果
D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
（5）请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：食用超过12天的泡菜或合理食用泡菜的量．

4．在①浓硫酸、②氢氧化钠、③稀盐酸、④氢氧化钙这四种物质中选择适当物质的序号填空：
（1）常用于干燥二氧化碳气体的干燥剂是①．
（2）实验室用于制取二氧化碳气体的酸是③．
（3）实验室用于检验二氧化碳气体的碱是④．
（4）俗名为烧碱的物质是②．

11．氢气是一种密度比空气小，难溶于水的气体，因此可用向下排空气法，排水法方法来收集它．纯净的氢气在空气里能够安静的燃烧，发出淡蓝色火焰，发生反应的文字表达式为氢气+氧气$\stackrel{点燃}{→}$水．由于氢气是一种具有可燃性的气体，因此点燃前必须检验氢气的纯度．

1．科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（　　）

	A．	糖尿病人应控制食用淀粉等糖类食品
	B．	缺钙患者可以多吃牛奶和虾皮等食物
	C．	对于人体必须的元素摄入越多越好
	D．	维生素摄入量不足会患营养缺乏症

8．在做盐跟盐反应的分组实验时，第一组学生进行BaCl₂与Na₂CO₃溶液的反应，第二组学生进行BaCl₂与Na₂SO₄溶液的反应．实验结束后，两组同学将全部的浊液集中倒进一个废液缸中．化学兴趣小组对浊液进行过滤，探究滤液的成分．
【提出问题】滤液里除了NaCl外，还有什么物质？
【提出猜想】猜想①：BaCl₂；猜想②：Na₂SO₄；
猜想③：Na₂CO₃；猜想④：Na₂CO₃、Na₂SO₄
【实验探究】

若猜想①成立，则应该出现的现象是现象a只有白色沉淀．若现象b产生白色沉淀，然后加稀硝酸沉淀部分溶解，并产生气泡，则猜想④成立．写出第一组学生进行BaCl₂与Na₂CO₃溶液反应的化学方程式BaCl₂+Na₂CO₃=BaCO₃↓+2NaCl．

5．现有一包白色固体，可能有碳酸钠、硫酸钠、氢氧化钠、氯化钙中的一种或几种．为探究该白色固体的组成，小科同学做了如下实验：

实验步骤	实验操作	实验现象
①	取少量白色固体溶于蒸馏水	溶液呈无色
②	取①所得溶液少量，加入BaCl₂溶液	产生白色沉淀
③	在②所得白色沉淀中加入稀HNO₃	白色沉淀全部溶解，并放出气体

关于白色固体的组成，下列判断中不正确的是（　　）

	A．	白色固体可能含有氯化钙		B．	白色固体可能含有氢氧化钠
	C．	白色固体一定没有硫酸钠		D．	白色固体一定含有碳酸钠

6．可燃物燃烧的必要条件是温度达到着火点并与氧气充分接触．小明在生活中观察到：点燃的小木棒燃烧端朝上，往往没燃尽就熄灭，而燃烧端朝下，往往不易熄灭．从燃烧的条件来看，你认为燃烧端朝上的小木棒，没燃尽就熄灭的最主要原因是小木棒温度不易达到着火点，若将小木棒事先涂油，燃烧端朝上也不易熄灭，请说明原因．着火点较低的油燃烧产生的热量，使小木棒温度较易达到着火点．

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