Question

营养师建议：一个12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克．碳水化合物20克．学校食堂这一天午餐食谱符合营养师的要求吗？
算一算，提一提建议．
每100克食物中某些营养成份的含量   克

食物名称	蛋白质	脂肪	碳水化合物
牛肉	20.1	10.2	0.1
鸡肉	21.5	2.5	0.7
鱼虾类	17.6	0.8	0.2
鸡蛋	14.8	11.6	1.3
豆制品	44.8	21.8	12.7
蔬菜类	2.6	0.4	2.0
米饭	6.7	0.7	77.9
薯类	1.8	0.2	29.5
面粉	10.5	1.6	73.0

Answer 1

分析：分别求出这几种食物中的蛋白含量，脂肪含量，碳水化合物，把它们加在一起分析是否达到标准即可．

解答：解：
萝卜（50g）中：蛋白含量：2.6÷100×50=1.3g，脂肪含量：0.4÷100×50=0.2g，碳水化合物：2.0÷100×50=1g；
烧牛肉（50g）属于牛肉类：蛋白含量：20.1÷100×50=10.05g，脂肪含量：10.2÷100×50=5.1g，碳水化合物：0.1÷100×50=0.05g；
红烧豆腐（100g）属于豆制品：蛋白含量：44.8g，脂肪含量：21.8g，碳水化合物：12.7g；
米饭（50g）米饭：蛋白含量：6.7÷100×50=3.35g，脂肪含量：0.7÷100×50=0.35g，碳水化合物：77.9÷100×50=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：1.3+10.05+44.8+3.35=59.5g，脂肪含量：0.2+5.1+21.8+0.35=27.45g，碳水化合物：1+0.05+12.7+38.95=52.7g；
蛋白含量；59.5＞30，脂肪含量：27.45＞23，碳水化合物：52.7＞20，
答：学校食堂这一天午餐食谱符合营养师的要求．

点评：关键是找出各类食物中含量，把它们加起来分析是否大于标准．