9、检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐,当亚硝酸盐达到一定量时,会对人体产生危害。生活中,蔬菜有室温贮存和低温贮存两种方式。蔬菜中的亚硝酸盐含量在贮存过程中是如何变化的?某兴趣小组同学提出了两种假设:

假设一:蔬菜存放过程中,亚硝酸盐的含量一直升高。

假设二:蔬菜存放相同时间,冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少。

他们选用新鲜的黄瓜、番茄、青椒三种蔬菜分别采用室温贮存、冰箱贮存进行研究。通过实验,获得数据整理如下表:

实验时间

亚硝酸含量

(毫克/千克)

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

黄瓜

室温(20℃)贮存

0.4

0.7

0.6

0.5

0.7

0.9

冰箱(4℃)贮存

0.4

0.5

0.2

0.1

0.3

0.6

番茄

室温(20℃)贮存

1

2

1.5

1.2

1.4

1.8

冰箱(4℃)贮存

1

1.2

1.4

0.9

1.3

1.5

青椒

室温(20℃)贮存

2.5

5

4.5

3

5

6

冰箱(4℃)贮存

2.5

3

1.5

1.5

2.5

2.5

(1)有同学分析表中数据,认为实验结果不支持假设一,他的依据是:        。

(2)实验结果支持假设二。查阅资料得知,蔬菜中的硝酸盐通过代谢作用可转化为亚硝酸盐。请你利用新陈代谢的相关知识,对“蔬菜存放相同时间,冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少”这一现象作出一种解释:       

(3)结合本实验结果,对于新鲜的黄瓜、番茄、青椒,就亚硝酸盐含量而言,你认为何时食用比较合适?      

评卷人

得分

 

 

四、综合题

 

(每空? 分,共? 分)

 

 

评卷人

得分

 

 

三、试验图片类题

 

(每空? 分,共? 分)

 

 

评卷人

得分

 

 

二、填空题

 

(每空? 分,共? 分)

 

 

 0  6813  6821  6827  6831  6837  6839  6843  6849  6851  6857  6863  6867  6869  6873  6879  6881  6887  6891  6893  6897  6899  6903  6905  6907  6908  6909  6911  6912  6913  6915  6917  6921  6923  6927  6929  6933  6939  6941  6947  6951  6953  6957  6963  6969  6971  6977  6981  6983  6989  6993  6999  7007  97155 

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