虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油，但直到近代才认识到发酵现象的原因是

1. A.
   潮湿的空气引起的
2. B.
   微生物引起的
3. C.
   细菌引起的
4. D.
   真菌引起的

虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油，但直到近代才认识到发酵现象是（   ）

A．潮湿的空气引起的                                 B．细菌引起的

C．微生物引起的                                        D．真菌引起的

虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油，但直到近代才认识到发酵现象是由什么物质引起的（   ）

A．潮湿的空气         B．微生物                C．细菌                   D．真菌