题目内容

22、下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升。请你根据该实验回答下列问题。

试管

物质

是否搅拌

温度

时问

碘液

现象

碎馒头+唾液

搅拌

37℃

10分钟

不变蓝

碎馒头+清水

搅拌

37℃

10分钟

变蓝

碎馒头+唾液

不搅拌

37℃

10分钟,

部分变蓝

未切碎的馒头+唾液

搅打

37℃

10分钟

部分变蓝

碎馒头+唾液

搅拌

100℃

10分钟

变蓝

碎馒头+唾液

搅拌

0℃

10分钟

变蓝

碎馒头+唾液

搅拌

37℃

5分钟

部分变蓝

(1)试管①不变的原因是:淀粉在____________酶的作用下分解成了____________。

(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是____________对消化的影响。

(3)如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?

(4)除第(2)和(3)小题的对照实验外。请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题。

对照实验:________________________。

探究的问题________________________。

试题答案

22、(1)唾液淀粉 麦芽糖 

(2)舌的搅拌

(3)①和④

(4)此问具有开放性,答出一组即可。如:①和⑤⑥,探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响(也可以选择①和⑤,探究高温对唾液淀粉酶消化作用的影响;或者选择①和⑥,探究低温对唾液淀粉酶消化作用的影响);①和⑦,探究时间对唾液淀粉酶消化作用的影响;①和②,探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

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下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升.请你根据该实验回答下列问题:
试管 物 质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象
碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 不变蓝
碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 部分变蓝
未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 部分变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 100℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 O℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 5分钟 部分变蓝(1)试管①不变蓝的原因是:淀粉在
唾液淀粉
唾液淀粉
酶的作用下分解成了麦芽糖.
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是口腔中
舌的搅拌
舌的搅拌
对消化的影响.
(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?
①和④
①和④

(4)除(2)和(3)小题的对照实验外,请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题.对照实验:
①和⑤
①和⑤

探究的问题:
唾液淀粉酶的活性受温度的影响
唾液淀粉酶的活性受温度的影响
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