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请认真阅读下列材料,然后回答下列问题:
材料一:2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
材料二:在奶制品行业中,通常利用氮元素含量来衡量其中蛋白质的含量(合格奶粉含氮量在2.8%左右,蛋白质平均含氮量在16%)。
材料三:三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式C3N6H6,无味,密度1.573 g/cm3 (16 ℃)。常压熔点354 ℃(分解);快速加热升华,升华温度300 ℃。溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。
(1)三聚氰胺分子式为C3N6H6,相对分子质量是 ,其中氮元素的质量分数为 。三聚氰胺也被人称为“蛋白精”,价格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因:
(2)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释相关原因: 。
(3)一般只在奶粉中添加三聚氰胺,液体牛奶中一般不添加。尝试说出一点原因:
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(4)“食品安全无小事”由“三鹿婴幼儿奶粉受污染事件”,你对避免此类事件发生有何建议(答一点即可) 。
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