摘要:3-7.5 6.-7 6-7

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(7分)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。

【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉  ⑤硅胶(化学式SiO2。nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是   ,理由是   
(4)实验探究:

实验
操作
主要现象
结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。
该样品为黑色
固体
该保鲜剂一定不是
           
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究

 

 
向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡。

有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色。
该保鲜剂:
           
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究

澄清石灰水变浑浊。
该保鲜剂中一定含有的物质是    
【活动反思】
(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是      。(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应)。
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是              。(写出一种即可)

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(7分)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。

【查找资料】

(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。

(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:

①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉  ⑤硅胶(化学式SiO2。nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)

【活动与探究】

(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是    ,理由是   

(4)实验探究:

实验

操作

主要现象

结论与解释

实验1

初步判断

打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。

该样品为黑色

固体

该保鲜剂一定不是

            

实验2

对该保鲜剂的有效性进行探究

 

 
向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡。

有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色。

该保鲜剂:

           

实验3

对该保鲜剂的成分进行探究

澄清石灰水变浑浊。

该保鲜剂中一定含有的物质是    

【活动反思】

(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是       。(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应)。

(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是               。(写出一种即可)

 

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每年5月底,苏州市全体九年级学生将参加化学实验操作考核,抽签决定实验操作考核的题目.下列是小林和小芳两位同学参加实验考核的部分内容,请你参与他们的实验考核过程.
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(一)小林同学抽到的考核题目是实验室用“高锰酸钾制取氧气”,现摘录小林的实验过程如下:
①选择适当仪器,组装成如图1所示的实验装置;
②检查装置气密性,装置气密性良好;
③向集气瓶中加水,并倒置于盛有水的水槽中,集气瓶底部出现气泡;
④将药品平铺于干燥试管底部,在导管口放置蓬松的棉花团,塞上橡皮塞,固定于铁架台上;
⑤点燃酒精灯加热,待导管口有气泡产生,立即用集气瓶进行收集;
⑥气体收集完毕,用毛玻璃片将集气瓶口盖好,从水中取出并正放在桌面上;
⑦先熄灭酒精灯,后将导管从水槽中取出;
请回答下列问题:
(1)写出用高锰酸钾制氧气的化学方程式:
 

(2)欲调整试管高度,应调节图中A、B、C哪个旋钮:
 

(3)步骤②的操作与观察到的现象是:
 
;若装置无破损,加热一段时间后,观察到高锰酸钾已大量分解,但导管口仍未产生明显气泡,可能的原因是
 
;在维持原装置和试剂都不变的基础上,
 
(填操作方法)才能使右侧导管口出现气泡.
(4)上述实验步骤中,可能导致集气瓶中收集的氧气不纯净(水蒸气不计)的是
 
;(从①~⑦的序号中选填)
(5)步骤⑦中的操作,可能引起的后果是
 

(6)实验室也常用上述实验装置制备甲烷,推测其反应物是
 
(填序号).
A.醋酸钠和碱石灰的固体混合物   B.Na2CO3固体和水  C.CO2和H2
(二)小芳同学抽到的实验考核题目是:实验室制取并验证二氧化碳性质.请你针对小芳同学的实验考核题目和装置图,回答下列问题:
(7)实验室图2制备二氧化碳时,烧瓶内放的药品是
 
(填药品名称);
(8)实验室制取二氧化碳的化学方程式为是
 

(9)小芳用图2制备并验证二氧化碳的性质时,在烧杯内装入固体药品,在分液漏斗内加入稀盐酸,打开分液漏斗的活塞,发现分液漏斗内液体不能滴下,可能的原因是
 

(10)小芳用排水法收集与排空气法收集CO2的进行比较(分别用体积相同的2个集气瓶收集) 
比较项目 排水法 向上排空气法
收集方法可行性分析 CO2气体生成和从水面逸出的速率远大于其溶解和与水反应的速率 CO2密度比空气大,且
 
收集过程分析 集满现象:
 
“验满”分析:因气体无色,故集满与否较难确定.即便用燃着木条移近容器口火焰熄灭,也难以证明空气完全排尽.
向收集到CO2的集气瓶内倒入等体积适量澄清石灰水,并振荡 先浑浊后变澄清所需时间较短. 先浑浊后变澄清所需时间较长.
由上述实验可得结论
 
;②
 
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每年5月底,苏州市全体九年级学生将参加化学实验操作考核,抽签决定实验操作考核的题目.下列是小林和小芳两位同学参加实验考核的部分内容,请你参与他们的实验考核过程.

(一)小林同学抽到的考核题目是实验室用“高锰酸钾制取氧气”,现摘录小林的实验过程如下:
①选择适当仪器,组装成如图1所示的实验装置;
②检查装置气密性,装置气密性良好;
③向集气瓶中加水,并倒置于盛有水的水槽中,集气瓶底部出现气泡;
④将药品平铺于干燥试管底部,在导管口放置蓬松的棉花团,塞上橡皮塞,固定于铁架台上;
⑤点燃酒精灯加热,待导管口有气泡产生,立即用集气瓶进行收集;
⑥气体收集完毕,用毛玻璃片将集气瓶口盖好,从水中取出并正放在桌面上;
⑦先熄灭酒精灯,后将导管从水槽中取出;
请回答下列问题:
(1)写出用高锰酸钾制氧气的化学方程式:______;
(2)欲调整试管高度,应调节图中A、B、C哪个旋钮:______;
(3)步骤②的操作与观察到的现象是:______;若装置无破损,加热一段时间后,观察到高锰酸钾已大量分解,但导管口仍未产生明显气泡,可能的原因是______;在维持原装置和试剂都不变的基础上,______(填操作方法)才能使右侧导管口出现气泡.
(4)上述实验步骤中,可能导致集气瓶中收集的氧气不纯净(水蒸气不计)的是______;(从①~⑦的序号中选填)
(5)步骤⑦中的操作,可能引起的后果是______.
(6)实验室也常用上述实验装置制备甲烷,推测其反应物是______(填序号).
A.醋酸钠和碱石灰的固体混合物  B.Na2CO3固体和水 C.CO2和H2
(二)小芳同学抽到的实验考核题目是:实验室制取并验证二氧化碳性质.请你针对小芳同学的实验考核题目和装置图,回答下列问题:
(7)实验室图2制备二氧化碳时,烧瓶内放的药品是______(填药品名称);
(8)实验室制取二氧化碳的化学方程式为是______
(9)小芳用图2制备并验证二氧化碳的性质时,在烧杯内装入固体药品,在分液漏斗内加入稀盐酸,打开分液漏斗的活塞,发现分液漏斗内液体不能滴下,可能的原因是______.
(10)小芳用排水法收集与排空气法收集CO2的进行比较(分别用体积相同的2个集气瓶收集)
比较项目排水法向上排空气法
收集方法可行性分析CO2气体生成和从水面逸出的速率远大于其溶解和与水反应的速率CO2密度比空气大,且
收集过程分析集满现象:“验满”分析:因气体无色,故集满与否较难确定.即便用燃着木条移近容器口火焰熄灭,也难以证明空气完全排尽.
向收集到CO2的集气瓶内倒入等体积适量澄清石灰水,并振荡先浑浊后变澄清所需时间较短.先浑浊后变澄清所需时间较长.
由上述实验可得结论①;②;

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