18.(14分)苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料,有机化学中通过酯化反应和水解反应的原理,可以进行苯甲酸甲酯的合成和皂化反应。有关物质的物理性质见下表所示:
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苯甲酸 |
甲醇 |
苯甲酸甲酯 |
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熔点/℃ |
122.4 |
-97 |
-12.3 |
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沸点/℃ |
249 |
64.3 |
199.6 |
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密度/g.cm-3 |
1.2659 |
0.792 |
1.0888 |
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水溶性 |
微溶 |
互溶 |
不溶 |