6．(8分)回答下列有关“DNA的粗提出和鉴定”实验的问题：

　 (1)下列有关“DNA的粗提出和鉴定”实验原理的叙述正确的是　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　　　　　 A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小

　　　　　　　 B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA

　　　　　　　 C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂

　 　　　　　　　 D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应

　 (2)上图为该实验过程中的一些重要操作示意图：

　　　　　　　 ①正确的操作顺序是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　　　　　　　 ②上图C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是　　　　　　　　　　 和

　　　　　　　　　　　 。

　　　　　　 ③上图A步骤中所用酒精必须是经过充分预冷才能使用，该步骤的目的是　　　 。

　 (3)为鉴定A 所得到的丝状物的主要成分为DNA，可滴加　　　　　 试剂，沸水浴，如果出现　　　　　　　　 则该丝状物的主要成分为DNA。

　 7．(3分)制备固定化酵母细胞的操作中，配制海藻酸钠的溶液是最关键的一步。在加热过程中应用　　　　　　　 火，同时要不断　　　　　　　 ，避免海藻酸钠变糊，或者　　　　　　　 ，反复几次，直到海藻酸钠熔化为止。

5．(10分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

　　 实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、

　　　　　　　　　　 量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

　 　实验一：果胶酶在果汁生产中的作用

　　 实验方法及步骤：

　 (1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

　 (2)取两个100ml洁净烧杯，编号为1、2号，按相应程序进行操作，请完成表中未填写的内容。

　 (3)取出两个烧杯，同时进行过滤。观察或比较　　 　　　　　　　　　　　　　　，并记录结果。

　 　实验结果的预测及结论：

　　　　 如果是　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

　　 实验二：验证果交酶在果汁生产中的作用

　 (1)在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下列两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

请问哪一种方法更为科学：　　　　 ，并说明理由：　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使　　　　　　　　　　　 ，以减少实验误差。

　 　 (3)如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示　　　　　　 ，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：　　　　　 。若实验所获得的最适宜=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。

4．(10分)一同学做植物水培实验，全素标准培养液完全按植物生长发育所需要的矿质元素的种类和数量配制的，在培养过程中又及时添加该种培养液。第一周长势正常，第二周起出现缺素症状且越来越严重。第三周全株萎蔫，继而死亡，实验失败。请分析回答：

　 (1)既然配制的是全素标准培养液，为什么还会出现缺素症状？　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　。应采取怎样的补救措施？　　　　　　　　　　 。

　 (2)培养液中并不缺水，但植物到第三周竟然萎蔫，其原因是　　　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　。为了解决出现萎蔫的问题，可以采取的措施是　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (3)该水培植物的花粉属于　　　　 细胞，一个　　 　　　　细胞经过一次减数分裂可产生　　　　　 粒花粉。花药离体培养属于　　　　　　 生殖。

3．(14分)下表是某培养液成分含量表，请回答：

　 (1)若用于培养微生物，该培养液中有五类营养物质，可培养的微生物同化作用类型是

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　 (2)此营养液若用来培养固氮微生物，则应除去的成分是　　　　　　 ，应加入的物质是　　　　　　 。

　 (3)若用该培养液培养大肠杆菌应加入的物质是　　　　　　 ，为检测大肠杆菌的存在与否还应加入　　　　　　 和　　　　　 ，溶液将呈现　　　　　　　 色。

　 (4)此培养液若用于培养某菌并观察菌落形态，除有机物外还应加入　　　　　　 。

　 (5)此培养液若用于植物组织培养，还应加入　　　　 、　　　　 和　　　　 ，以及不同的激素来诱导分化，当细胞分裂素和生长素同时使用时，利于形成　　　　　 。

　 (6)各种成分在熔化后分装前必须进行　　　　　 ，接种前要进行　　　　　　　　 。

2．(14分)将等量萌发的种子和煮沸自然冷却后的种子分别放入甲、乙两个试管中，如下图所示本实验中石蜡油短期内不影响生物的生长。两试管中均无空气存在。据图分析回答：

　 (1)甲试管放置几个小时后，管内顶部出现气泡，其中的气体成分主要是　　　　　　 。

　 　 (2)甲试管中产生气泡的现象是种子进行　　　　　　　　 造成的，写出表示这一过程的反应　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　。(2分)　

　 (3)乙试管在与甲试管同样的时间内，试管内顶部未出现气泡，原因是　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　 (4)乙试管继续放置几天，一些微生物开始繁殖，导致试管内顶部也出现少量气体，这是这些微生物从试管中的　　　　 获得了所需要的营养物质进行新陈代谢的结果。一般来说，微生物所需要的营养要素可归纳成　　　　 、　　　　 、　　　　 、

　　　 和　　　　 五大类。

　 (5)这些微生物可能的来源是(答出两个来源即可。)　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。(2分)

　 (6)所以从抑制微生物生长的角度来看，保存种子的首要条件应是　　 　　　　　　　。

10．对于胡萝卜的提取过程，叙述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．萃取过程中应该采用水浴加热

　　　 B．需要在加热瓶口安装冷凝回流装置

　　　 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置

　　　 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物

9．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．每次点样后，可用注射器直接点样

　　　 B．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点

　　　 C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

　　　 D．在纸层析过程中，滤纸两边要接触

8．下列说法错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．加酶洗 衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

　　　 B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

　　　 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

　　　 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

7．下面对发酵工程中灭菌的理解正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．防止杂菌污染　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．消灭杂菌

　　　 C．培养基和发酵设备都必须灭菌　　　　　　 D．灭菌必须在接种前