20、工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列相关实验步骤的说法错误的是

A．图A表示将果胶酶与苹果泥分装与不同试管，放在水浴锅中恒温处理

B．图B将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理

C．该实验的自变量是图A中的水浴温度，因此实验中图B水浴温度要保持恒定

D．该实验的因变量为图C量筒中果汁的量或澄清度

19、随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是

A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染，节约成本

B．用于治疗消化不良症的多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效

C．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关

D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下

18、下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合，

制备混合液

B．图1中X溶液为CaCl₂溶液，其作用是使海藻

酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液中

含有充足氧气

D．图2中葡萄糖溶液浓度越高，酒精产量就越高

17、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是

	A	B	C	D
食品	果酒	果醋	腐乳	泡菜
主要微生物	酵母菌	醋酸菌	毛霉	醋酸菌
制作装置 或 操作步骤

16、某生态农场中存在如图所示的生产过程，据图分析不符合生态工程原理的叙述是

A．物质经过多级利用，实现了良性循环

B．每一级生产环节都获得产品，提高了生态经济效益

C．由于食物链延长，能量逐级损耗，系统总能量利用率降低

D．由于各级产物都可以利用，减少了废物和污染

15、随着转基因技术的发展，“基因污染”应运而生，关于基因污染的说法不正确的是

A．转基因作物可通过花粉散落到它的近亲作物上，从而污染生物基因库

B．转基因生物一旦被确认存在生态多样性危害，可通过从环境中回收进行消除

C．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性

D．转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统的多样性

14、下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是

　 A．获能后的精子与卵子相遇后，释放顶体酶，穿过透明带进入放射冠

　 B．胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割

　 C．胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点

　 D．胚胎干细胞可以在体外培养时可以保持分裂而不分化的状态

13、研究表明，大多数动物，如蛙的受精卵在卵裂期随着卵裂的进行，胚胎的体积并不增大，但胚胎细胞核的总质量与细胞质的总质量(核／质)的比值却发生变化。下列符合卵裂期核质质量比值变化趋势的示意图是

12、根据现代生物技术原理，为解决如下四个问题：①快速培养名贵花卉　 ②筛选抗癌药物　 ③提高农作物的抗病能力　 ④发挥雌性优良个体的繁殖潜力。依次可以应用的技术手段是

11、利用细胞工程方法，以SARS病毒核衣壳蛋白为抗原制备出单克隆抗体。下列相关叙述正确的是

A．用纯化的核衣壳蛋白反复注射到小鼠体内，产生的血清抗体为单克隆抗体

　 B．体外培养单个B淋巴细胞可以获得大量针对SARS病毒的单克隆抗体

　 C．可选用PEG、灭活病毒等作为诱导剂，诱导融合后的细胞均为杂交瘤细胞

　 D．利用该单克隆抗体与SARS病毒核衣壳蛋白特异性结合的方法可诊断出病毒感染者