11. (1)办法：太阳晒、展开、通风

　　 (2)理由：液体温度高，表面积大，通风蒸发加快

1. D　　 2. B　　 3. D　　 4. A　　 5. A　　 6. C　　 7. B　　 8. D　　 9. A　　 10. C

19. 夏收农忙季节，为了将麦粒尽快晾干，农民总是将麦粒放在向阳、通风的地方晾晒，并尽量将粮食摊开，请你解释一下这样做的物理道理。

18. 下表是某同学做“观察水的沸腾”实验中所测得的一组数据

　　 根据表中实验数据可以得出水的沸点是_______℃，沸点偏低的主要原因可能是：

17. 某课外研究小组，为了比较两种材料保温性能的好坏，采用如下器材进行实验探究：2只分别盛有250g水的相同的烧瓶，2只相同电加热器，厚度相同的两种保温材料(记为1号和2号)，2只温度计。

　　 他们将盛水的烧瓶分别用电加热器同时加热3min，使两烧瓶中的水达到相同的温度后，停止加热，并立即用1号和2号材料分别将两烧瓶包好，随后，定时测量并记录两烧瓶中水的温度。

　　 (1)根据这些数据在下面的直角坐标系中做出水温与时间的关系图像。

　　 (2)已知在实验过程中室温保持不变，请回答如下问题：

　　 <1>当时的室温大约是___________

　　 <2>哪种材料的保温性能较好？试简要说明理由。

16. 同样多的水，倒在碟子里蒸发得快，装在瓶子里蒸发得慢，这表明液体的________，蒸发得越快。

15. 如图所示，是一个同学用相同的酒精灯给质量相等的甲、乙两种物质加热时，根据测量结果描绘的温度－时间图像。由图可知，其中_______物质是晶体。

14. 如图所示，戴眼镜的同学看不清热锅内的食物，这是由于水蒸气在镜片上发生了_____现象。

13. 如图所示，夏天游泳后刚从水中上岸的人感到冷，其原因是由于__________吸热致冷。

12. 日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用__________的方法使它成为液体贮存在钢罐里的。