11、(7分)下表是某种雪碧汽水标签中的部分内容,小明同学通过查阅资料得知:柠檬酸是一种无色晶体,能溶于水,具有酸的通性,对热较稳定。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。
|
品名 |
雪碧汽水(清爽柠檬味) |
|
配料 |
碳酸水(H2O、CO2)白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠 |
|
保质期 |
18个月 |
|
注意 禁止加热、避免阳光直晒 |
(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
(2)小明先用pH试纸测汽水的pH值,其方法是:取pH试纸放在玻璃片上,先用蒸馏水将pH试纸湿润,然后用玻璃棒蘸取汽水滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较。你认为他这样操作造成的后果是 。
(3)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性:
小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中,然后滴加紫色石蕊溶液,发现石蕊溶液变红色。据此,小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是 。
小红认为小明的实验结论不够严密,她的理由是 。她建议在原来实验的基础上再进一步操作,即把中已经变红的混合液体加热,若看到 ,这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。加热时液体中发生反应的化学方程式为 。